Nei 2 punti vendita troverete autentiche ghiottonerie …
Gli affumicati di lago:Lavarello, Salmerino, Anguilla, Trota bianca e salmonata, Trota alle erbe aromatiche, Trota farcita, Storione, Filetto di trota salmonata (affumicata a freddo tipo salmone)
Di mare:
Salmone, Orata, Tonno, Pesce spada
Le carni
Petto di pollo, Petto d’anatra, Filetto di maiale
I marinati e i carpioni:
Lavarello, Trota, Salmerino, Pigo, Alborelle, Agone, Uova di pesce di lago
Gli essiccati:
Missoltino(agoni del lago essiccati), Filetto di pigo, Alborelle
le chicche
Mousse di pesce di lago, Ravioli con ripieno di pesce, Polpettine di pesce e verdure, Caviale di lago, Bottarga di pesce di lago (macinata e a trancetto), Insalata di mare, Boccioli di tarassaco all’agro di mela, Sale affumicato alle erbe e agli agrumi